渡貫 卓也 先生

日本料理講師

先生の紹介 国際調理専門学校 和の巨匠道場六三郎 が校長を務める調理専門学校。 名誉教授に、フレンチの申し子「坂井宏行 」イタリアンの先駆者「落合務 」中国料理の巨匠「陳建一 」トップパティシエ「辻口博啓 」が就任。食の宝庫と言われる石川県から全国に業界で活躍できる料理人を育成している。 渡貫 卓也 業界最大手の調理師学校にて数十年教鞭をふるい、その後国際調理専門学校の日本料理講師として着任。

夢を叶えるために「今」家でできること

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